Épices, de la cueillette à l'assiette M. Brunet J. Rémond

DEBAT avec Matthieu BRUNET, co-gérant d'Arcadie (PME sélectionnant, transformant, conditionnant des épices en bio depuis 30 ans sous la marque Cook ) et Président de Windcoop - coopérative maritime militante, avec Julie REMOND, directrice des achats d' Arcadie .

Qui sont les hommes et femmes qui font vos épices : producteurs de poivre, vanille , curcuma , gingembre ? Comment ces produits arrivent- ils jusqu'à nous ? Une filière équitable, c'est quoi ? Posez toutes vos questions à des acteurs de terrain.

C'est aussi l'opportunité de suivre l'avancée du futur voilier - cargo qu' a co - initié M. Brunet et qui acheminera bientôt les épices de Madagascar. Avec Windcoop le transport maritime décarboné a un impact environnemental ET social ! Pour une gouvernance partagée, chacun peut faire partie de l'aventure en devenant sociétaire de Windcoop . https://link.lita.co/WINDCOOP-23

Conférence à participation libre.